Pologne - Grand exportateur de son fromage blanc traditionnel « twaróg »

Brève

  • Date : 09/08/2017
  • Source : : Portal Spozywczy
  • Contact : Service Filières Agro-Alimentaires

Résumé

En 2016, 85 690 tonnes de ce fromage ont été exportées, pour une valeur totale de 787,36 M PLN (180 M EUR). Le principal client est l'Allemagne avec 25,49 milliers de tonnes envoyées pour un montant de 203 M PLN (46 M EUR). Les autres pays qui ont importé du
« twaróg » polonais sont la Roumanie, le Royaume-Uni et l’Italie (un peu plus de 7 500 tonnes chacun), ainsi que la République Tchèque (4 820 tonnes). Ces données indiquent une croissance des exportations du « twaróg ». À titre de comparaison, en 2015, la Pologne a exporté 79 640 tonnes pour un montant en valeur de 725 M PLN (166 M EUR). Les principales destinations d'exportation sont les mêmes d’une année à l’autre. La Pologne importe également des volumes de fromage blanc frais. Aussi, 25 680 tonnes (pour une valeur de 317 M PLN, soit 72 M EUR) ont été livrées en Pologne en 2016. La provenance de ces importations est dominée, dans l’ordre d’importance, par l’Allemagne, la France, la République tchèque et l’Italie.