Allemagne - Plus de transparence dans les produits carnés avec le certificat d’élevage de Netto

Brève

  • Date : 16/05/2018
  • Source : Lebensmittelzeitung, 30-04-2018
  • Contact : Service produits alimentaires

Résumé

A partir du mois de mai, le discounter Netto, filiale d'Edeka, fournira tous ses produits carnés de marque propre, proposés en libre-service et à la coupe, avec un nouveau "certificat d'élevage".
Il distingue par un logo de couleur différente quatre catégories allant de l’élevage conventionnel à l’élevage biologique et entend ainsi élever progressivement le niveau de qualité.
Ce logo est utilisé pour étiqueter les produits de porc, de bœuf, de dinde et de poulet. Alors que le niveau 1 est conforme à la norme légale, le niveau 2 est basé sur les exigences de l'initiative "Tierwohl" (bien-être animal).
Le discounter s'engage à faire vérifier régulièrement le respect des critères par des organismes indépendants et à ne vendre à terme que des produits issus d’animaux dont les conditions d’élevage dépassent la norme minimale légale.
Plus d’informations dans la Lettre de Veille Internationale viandes et produits transformés de mai 2018