Le marché des produits laitiers en Suisse

Fiche marché

  • Auteur : Bureau Business France de ZURICH
  • 2018 - 5 pages
  • Editeur : Business France
  • Référence : B1802828A
  • Document gratuit
  • Disponible immédiatement par téléchargement

Résumé

L’économie laitière représente près de 20 % de la production agricole totale et est le secteur le plus important de l’agriculture suisse.

En 2017, les fromagers suisses ont fabriqué 189 292 tonnes de fromage au total. La quantité de fromage vendue dans le commerce de détail suisse a progressé de manière notable par rapport à l’année précédente à 96 891 tonnes, soit une hausse de +1,3%.