Le marché des viandes en Algérie

Fiche marché

  • Auteur : Bureau Business France d'ALGER
  • 2018 - 5 pages
  • Editeur : Business France
  • Référence : B1803655A
  • Document gratuit
  • Disponible immédiatement par téléchargement

Résumé

La production des viandes a atteint 550 000 tonnes de viandes rouges en 2017 (60 % de viande ovine, 31 % bovine et 9 % caprine & cameline), et plus de 520 000 tonnes de viandes blanches. La consommation est, elle, estimée à 20 kg/an/hab. de viandes, dont 12 kg de viandes rouges.
La filière recourt fortement aux importations pour son développement (équipements) et sa modernisation. De grands chantiers de complexes d'abattage sont en cours.