Ukraine - L’industrie du porc renoue avec les bénéfices

Brève

  • Date : 07/08/2018
  • Source : Pigprogress 17-07-2018
  • Contact : Service produits alimentaires

Résumé

La rentabilité moyenne de l’industrie porcine ukrainienne a augmenté en 2017 pour atteindre 3,5%, selon l’Association des éleveurs de porc d’Ukraine (APBU). Ceci constitue un soulagement après les mauvais résultats en 2016.
En 2016, le taux de rentabilité du secteur était de -4,5%.

Hausse du prix du porc sur le marché intérieur :
Le principal facteur d’amélioration de la rentabilité en 2017 a été l’augmentation des prix sur le marché intérieur, selon une étude menée par l’Institut national de l’économie agricole. En 2017, les prix du porc ukrainien ont augmenté entre 38,1% et 46,1% en 2017, selon les régions et le type de découpes. Par exemple, le prix de 1 kg de porc désossé est passé de 77,64 UAH (2,93 USD) en décembre 2016 à 113,46 UAH (4,28 USD) exactement un an plus tard.
Les exploitations agricoles du pays ont en moyenne réalisé à nouveau des bénéfices en 2017.
2ème élément : le cheptel porcin du pays a diminué en 2017 et se poursuit encore, en raison de la hausse des coûts de production. Cette évolution est désormais visible dans les prix d’achat, les augmentations de prix étant dues dans une certaine mesure à une pénurie sur le marché intérieur.
En outre, le taux de change du hryvnia ukrainien a légèrement augmenté par rapport aux autres devises en 2017, par exemple l'euro. Ce facteur a eu une incidence positive sur les coûts dans l'industrie porcine, les additifs pour l'alimentation animale étant principalement importés de l'UE.
Plus d’informations dans la Lettre de Veille Internationale viandes et produits transformés de juillet - août 2018.