Brésil - Entrée en vigueur de la normative sur les vins, dérivés du raisin et du vin (réglementation)

Brève

  • Date : 12/02/2019
  • Source : Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimiento
  • Contact : Service Réglementation Internationale

Résumé

l’Instrução Normativa n°14 du 08 février 2018 entre en vigueur en février 2019. Cette normative établit des exigences complémentaires aux normes techniques déjà en vigueur applicables aux vins et dérivés du raisin et du vin. De nouveaux critères physico-chimiques sont précisés dans les annexes du texte, en fonction de la classification du produit. Sont précisées, entre autres, les limites en acidité totale et acidité volatile, en acide citrique, en sulfates, en chlorures, en cendres et les taux d’extrait sec réduit.