Espagne - Le marché des produits frais pour le foodservice en pleine évolution.

Brève

  • Date : 26/04/2018
  • Source : Alimarket/ Bureau BF Espagne
  • Contact : Bureau Business France de MADRID

Résumé

L'augmentation du commerce d’aliments et de boissons dans le secteur de l’hôtellerie en Espagne chiffrée à 4,7% en 2017 selon l’INE, ajoutée à la hausse de la consommation de plats réfrigérés ont ouvert de nouvelles perspectives pour cette gamme de produits en Horeca. Ces opportunités poussent les industriels à adapter leurs produits en proposant des solutions plus saines et gourmets adaptés aux formats de restauration actuels.
Le potentiel le plus important concerne les sandwichs, le gazpacho, les salades et pizzas et en Espagne les opérateurs qui se positionnent sur ce marché sont les sociétés telles que BSF, Ñaming, Resto Vite, New Way Foods, Tap Tap, Eurocatering, Freshmeals, Campofrío, ElPozo y Tello