Espagne - Celevant, présente ses premiers élaborés frais

Brève

  • Date : 26/09/2018
  • Source : Alimarket 21-09-2018
  • Contact : Service produits alimentaires

Résumé

Celevant, entreprise basée à Torrent (Valencia) et spécialiste de la commercialisation de la viande bovine, vient de présenter ses premiers semi-élaborés frais.
L'introduction du nouveau catalogue est le résultat de la mise en œuvre dans ses installations d’une salle spécifique avec un investissement total de 5 M EUR au cours des 2 dernières années.
La nouvelle gamme comprend des hamburgers de bœuf, de veau, mélange de porc/bœuf et de poulet dans différents formats, à la fois frais et surgelés. Elle se compose également de viande hachée, de chorizo et de saucisses.
Celevant a mis l'accent sur la commercialisation de découpes de la viande à la demande de son actionnaire majoritaire Meat Center Ibérica.
En 2016, coïncidant avec l'ouverture du bâtiment de Torrent de Celevant, le groupe a restructuré ses activités. Auparavant, celui-ci était responsable de la fourniture de découpes à Meat center Iberica, maintenant il s’occupe également de la commercialisation de ses produits. Ce changement a été la source de la progression du CA, qui est passé de 9 M EUR en 2016 à 30,5 M EUR l'année dernière.