Pays-Bas - CONO Kaasmaker : des fromages sans OGM d’ici 2020

Brève

  • Date : 24/07/2018
  • Source : Biojournaal - 17/07/2018
  • Contact : Service produits alimentaires

Résumé

L’entreprise néerlandaise CONO Kaasmaker va encore plus loin en termes de durabilité puisqu’elle souhaite garantir que, d’ici 2020, tous ses fromages seront sans OGM. Bien que les membres de la coopérative de CONO Kaasmaker favorisent déjà au maximum la consommation d’herbes fraiches pour les vaches, ces derniers doivent parfois recourir à des additifs alimentaires pour garder les vaches en bonne santé. Depuis près d’un an maintenant, CONO Kaasmaker et un petit groupe de producteurs laitiers ont remplacés leurs traditionnels additifs alimentaires par des produits sans OGM. Le but étant qu’aucun organisme génétiquement modifié ne soit présent dans le lait et donc dans le fromage. Grâce à ce pilote, l’entreprises et ses premiers participants ont déjà pu déguster leur premier fromage sans OGM en juin dernier. Cette première expérience conclusive, permettra à CONO Kaasmaker d’accompagner au mieux le reste des membres de la coopérative dans leur transition. L’objectif étant que l’ensemble des membres et de la chaine soit certifié VLOG d’ici 2020.