Irlande - Le cheddar n'augmente pas le cholestérol

Brève

  • Date : 01/10/2018
  • Source : RTE, 27/08/18, Cheddar does not raise cholesterol – study
  • Contact : Service produits alimentaires

Résumé

Le résultat d’une étude menée sur 127 personnes, a prouvé que le cheddar n’augmente pas le taux de cholestérol des consommateurs. Les scientifiques assurent donc que les personnes ayant arrêté de consommer du cheddar dans le but de réduire leur cholestérol pourront en consommer à nouveau. Le cheddar représente plus de la moitié des ventes de fromages sur le marché irlandais, avec 108 M EUR dépensés l'an dernier.