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    Russie - Les géants de la viande ont augmenté leur production en 2017

    Brève

    • Date : 15/02/2018
    • Source : GlobalMeatnews.com 09-02-2018
    • Contact : Service Filières Agro-Alimentaires

    Résumé

    Les 2 leaders de la viande en Russie, Cherkizovo et Miratorg, ont tous les 2 augmenté leur production de viande en 2017, contribuant ainsi à la consolidation de l’industrie de la viande du pays.
    Les ventes de la division volaille de Cherkizovo ont progressé de 4% avec 522 500 tonnes en comparaison avec 2016 alors que sa production de porc a augmenté de 15% avec 211 750 tonnes.
    Dans le secteur de la viande transformée, la compagnie a vendu 236 638 tonnes de produits, soit une progression de 9% par rapport à 2016.
    Miratorg a augmenté sa production de porc de 1,5% avec 415 000 tonnes, de volaille de 11% avec 114 000 tonnes et de bœuf de 32% avec 82 000 tonnes entre 2016 et 2017.
    Les leaders de la viande en Russie vont vraisemblablement voir leur part de marché augmenter au cours des prochaines années.
    La Russie est seulement au début de la tendance de consolidation du secteur, la part de marché des grands groupes étant encore bien inférieure à celle des leaders en Europe occidentale. La production de viande dans le secteur non-industriel, comprenant les fermes familiales, doit continuer à baisser dans les prochaines années.
    D’autres leaders de la viande russes n’ont pas révélé leurs chiffres 2017 mais Rusagro a déjà indiqué que ses revenus en viande avaient augmenté.
    La croissance des performances dans l’industrie de la viande a conduit à une concurrence accrue et une pression des prix.
    Le président de l’Association de la Viande en Russie déclare que la chute des prix doit perdurer en 2018, alors qu’ils ont atteint des niveaux relativement bas.