Italie - Vers une consommation de vin plus élevée et de meilleure qualité

Brève

  • Date : 04/10/2018
  • Source : Coldiretti
  • Contact : Bureau Business France de MILAN

Résumé

On recense actuellement plus de 7 300 cavistes en Italie, soit une progression de 13% en l’espace de 5 ans.
Naples concentre le plus grand nombre de caves à vin (546), suivie de Rome (482) puis Milan (264).
Cette croissance du nombre de caves à vin confirme l’évolution décisive des Italiens vers une consommation plus qualitative et exigeante. Le vin est devenu le symbole d’un style de vie plus lent, attentif à l’équilibre psycho-physique, et en harmonie avec une consommation responsable et modérée de l’alcool.
La consommation de vin progresse également : +3% en 2017. Dans le détail, les vins DOC/G (DOP) et IGT (IGP) ont progressé respectivement de +5% et +4%, alors que la consommation de vins de table a diminué de -4%.